커피 향과 맛의 특징 및 향미 프로필
커피는 다양한 향과 맛을 가지고 있으며, 이는 커피 원두의 종류, 재배 지역, 로스팅 방법 등에 따라 다양합니다. 이제 몇 가지 주요한 커피 향과 맛의 특징 및 향미 프로필을 살펴보겠습니다. 향 (Aroma) 커피의 향은 커피를 마주했을 때 느껴지는 향기를 말합니다. 과일향, 초콜릿향, 토양향 등 다양한 향을 가질 수 있으며, 커피 원두의 종류와 로스팅 정도에 따라 다릅니다. 맛 (Flavor) 커피의 맛은 입안에 넣었을 때 느껴지는 맛을 말합니다. 산미, 쓴맛, 단맛, 쌉싸름한 맛 등 다양한 맛을 가질 수 있으며, 커피의 원두 종류와 추출 방법에 따라 달라집니다. 바디감 (Body) 커피의 바디감은 입안에 느껴지는 느낌을 말합니다. 가벼운 바디감부터 무거운 바디감까지 다양한 느낌을 제공하며, 로스팅 정..
2024. 2. 12.
